Veranda// El regreso del turismo comunitario a Morelos
Resumen:
El regreso del turismo comunitario a Morelos
Transcripción:
El regreso del turismo comunitario a Morelos
Cuauhtémoc Blanco estuvo más ocupado en trapacerías que en impulsar el turismo.
Tepoztlán.- Este sábado se realizó el sexto encuentro de Cocineras Tradicionales en Morelos y, más allá de su magnitud, es importante por su significado, después de que un futbolista gobernó esa entidad.
Cuauhtémoc Blanco estuvo más ocupado en realizar todo tipo de trapacerías que en impulsar el turismo y la cultura popular, y, por tanto, canceló el evento.
Margarita González Saravia, la actual gobernadora, es un personaje singular; su abuelo fue un alto directivo y accionista de Banamex, su familia es dueña del balneario Las Estacas y ella, desde muy joven, ha sido una política de izquierda que reconoce la importancia del turismo. Hoy considera que, recuperando la seguridad, regresarán también esos estudiantes de Estados Unidos que, durante años, vinieron a aprender español a Cuernavaca, conformando un mercado del que vivían muchas personas.
También otra palanca será el turismo de negocios, para lo cual está desarrollando un centro de convenciones en Cuernavaca.
Además, apuesta a que los beneficios del turismo para las comunidades indígenas y rurales llegarán promoviendo sus tradiciones y conocimientos que respaldan el turismo comunitario, donde la gastronomía es muy relevante.
Son notables esas mujeres que, por generaciones, han preservado sus recetas y que logran platillos deliciosos con productos del campo, para la mayoría desconocidos y, por muchos, despreciados. Ahora, el secretario de turismo, Daniel Altafi, convocó a 20 cocineras tradicionales: 16 de Morelos y cuatro de las delegaciones rurales de la Ciudad de México.
Sus platillos y fogones atrajeron el sábado a mil 900 personas; Beatriz Arenas, de Tetela, ganó el primer lugar con un huazmole e Irma Álvarez, de Amacuzac, quedó en segundo con un caldo de bagre y ciruela.
Mientras que Graciela Gómez y María del Carmen Tello estuvieron en tercer lugar con su mole negro de huitlacoche y sus costillas con salsa de ciruelas.
Además de los premios, el gobierno pagó transporte, stands y renta del jardín donde se realizó el evento; así es que, descontados los insumos, lo demás fue ganancia para las cocineras.
Anteriormente, se hacían dos eventos similares al año en Morelos y el reto es recuperarlos; como el turismo tiene expectativas de salir del agujero en que entró, cuando un oscuro personaje de apellido Blanco hizo, fiel a su vocación, un gobierno "de la patada".
DIVISADERO
Presidente independiente. Otro personaje interesante en Morelos es Perseo Quiroz, quien desde enero ocupa la presidencia municipal de Tepoztlán, a donde llegó como candidato independiente.
Abogado de profesión, con una maestría en derechos humanos, trabajaba en un banco de desarrollo radicado en Panamá cuando decidió contender sin partido por la presidencia municipal, debido al caos que encontró en su Pueblo Mágico. En el pasado carnaval, prohibió la venta de alcohol en la zona centro, pues hasta los dentistas sacaban sus hieleras para ganarse unos pesos, medida que provocó indignación, pero también muchos aplausos. También reparó unos drones descompuestos que le dejó el presidente anterior y con ellos ahora está trabajando en un operativo para evitar los incendios.
Tepoztlán tiene alrededor de 350 cuartos de calidad turística y hay algunos establecimientos de gran categoría, como Casa Fernanda, de Arturo Contreras, quien fue presidente nacional de Tesoros de México.
En México hay casos destacados como el del expresidente municipal Igor Rojí, quien dignificó y amplió la oferta turística de Orizaba; ahora Quiroz quiere dejar también una huella positiva en ese destino tan especial.
Recuperando la seguridad, regresarán los estudiantes de EU que venían a aprender español a Cuernavaca.
Carlos Velázquez
Cuauhtémoc Blanco estuvo más ocupado en trapacerías que en impulsar el turismo.
Tepoztlán.- Este sábado se realizó el sexto encuentro de Cocineras Tradicionales en Morelos y, más allá de su magnitud, es importante por su significado, después de que un futbolista gobernó esa entidad.
Cuauhtémoc Blanco estuvo más ocupado en realizar todo tipo de trapacerías que en impulsar el turismo y la cultura popular, y, por tanto, canceló el evento.
Margarita González Saravia, la actual gobernadora, es un personaje singular; su abuelo fue un alto directivo y accionista de Banamex, su familia es dueña del balneario Las Estacas y ella, desde muy joven, ha sido una política de izquierda que reconoce la importancia del turismo. Hoy considera que, recuperando la seguridad, regresarán también esos estudiantes de Estados Unidos que, durante años, vinieron a aprender español a Cuernavaca, conformando un mercado del que vivían muchas personas.
También otra palanca será el turismo de negocios, para lo cual está desarrollando un centro de convenciones en Cuernavaca.
Además, apuesta a que los beneficios del turismo para las comunidades indígenas y rurales llegarán promoviendo sus tradiciones y conocimientos que respaldan el turismo comunitario, donde la gastronomía es muy relevante.
Son notables esas mujeres que, por generaciones, han preservado sus recetas y que logran platillos deliciosos con productos del campo, para la mayoría desconocidos y, por muchos, despreciados. Ahora, el secretario de turismo, Daniel Altafi, convocó a 20 cocineras tradicionales: 16 de Morelos y cuatro de las delegaciones rurales de la Ciudad de México.
Sus platillos y fogones atrajeron el sábado a mil 900 personas; Beatriz Arenas, de Tetela, ganó el primer lugar con un huazmole e Irma Álvarez, de Amacuzac, quedó en segundo con un caldo de bagre y ciruela.
Mientras que Graciela Gómez y María del Carmen Tello estuvieron en tercer lugar con su mole negro de huitlacoche y sus costillas con salsa de ciruelas.
Además de los premios, el gobierno pagó transporte, stands y renta del jardín donde se realizó el evento; así es que, descontados los insumos, lo demás fue ganancia para las cocineras.
Anteriormente, se hacían dos eventos similares al año en Morelos y el reto es recuperarlos; como el turismo tiene expectativas de salir del agujero en que entró, cuando un oscuro personaje de apellido Blanco hizo, fiel a su vocación, un gobierno "de la patada".
DIVISADERO
Presidente independiente. Otro personaje interesante en Morelos es Perseo Quiroz, quien desde enero ocupa la presidencia municipal de Tepoztlán, a donde llegó como candidato independiente.
Abogado de profesión, con una maestría en derechos humanos, trabajaba en un banco de desarrollo radicado en Panamá cuando decidió contender sin partido por la presidencia municipal, debido al caos que encontró en su Pueblo Mágico. En el pasado carnaval, prohibió la venta de alcohol en la zona centro, pues hasta los dentistas sacaban sus hieleras para ganarse unos pesos, medida que provocó indignación, pero también muchos aplausos. También reparó unos drones descompuestos que le dejó el presidente anterior y con ellos ahora está trabajando en un operativo para evitar los incendios.
Tepoztlán tiene alrededor de 350 cuartos de calidad turística y hay algunos establecimientos de gran categoría, como Casa Fernanda, de Arturo Contreras, quien fue presidente nacional de Tesoros de México.
En México hay casos destacados como el del expresidente municipal Igor Rojí, quien dignificó y amplió la oferta turística de Orizaba; ahora Quiroz quiere dejar también una huella positiva en ese destino tan especial.
Recuperando la seguridad, regresarán los estudiantes de EU que venían a aprender español a Cuernavaca.
Carlos Velázquez