Protestas eclipsan reconocimiento michelin a tacos los especiales
Resumen:
PROTESTAS ECLIPSAN RECONOCIMIENTO MICHELIN A TACOS LOS ESPECIALES CDMX P.
Transcripción:
PROTESTAS ECLIPSAN RECONOCIMIENTO MICHELIN A TACOS LOS ESPECIALES CDMX P.
PESE AL CAOS, COMENSALES ACUDEN A DEGUSTAR LOS PLATILLOS
CNTE da mordisco distinción de taquería Los Especiales
Escenario. Entre protestas y lonas, el icónico local de la calle Madero forma parte de la Guía Michelín 2025
RODRIGO CEREZO
Con su característico sazón y una barra de complementos que van desde lechuga, chilitos curados y guacamole, los tacos de canasta Los Especiales, en el Centro Histórico, se sumó a la Guía Michelín 2025; sin embargo, el reconocimiento fue opacado por el campamento de maestros que mantiene la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desde 15 de mayo.
En un recorrido realizado en días previos por el corazón de la capital, 24 HORAS constató las diversas afectaciones del plantón hacia visitantes, pero sobre todo, a los establecimientos comerciales, los cuales refirieron importantes pérdidas económicas por la baja afluencia de clientes a causa del difícil acceso a la zona, caso que también enfrenta esta famosa taquería.
Ubicados sobre la calle de Madero, en el número 71, la larga fila de comensales quese acostumbra observar la entrada dellugar ahora es mínima, pese al reciente anuncio del máximo reconocimiento gastronómico.
Uriel Hernández, encargado del negocio, reconoció una afectación a los ingresos del lugar debido al plantón de los integrantes de la CNTE.
"La venta nos ha bajado un 50 por ciento, más que nada porque no permiten el acceso.
Eso es lo que nos ha pegado un poquito, pero nuestros clientessiguen viviendoa degustar el producto", mencionó en entrevista con este diario.
Pese a la presencia de los manifestantes, algunos clientes acuden a Los Especiales desde otros estados, por recomendación para descubrir la sazón del local.
"Venimos desde Monterrey, nos recomendaron venir acá. No sabíamos] lo de la Guía Michelín, peroy los probam os yestán buenos", comentó un comensal luego de probar una orden de adobo y chicharrón.
Además de su sabor, algunos clientes destacaron los precios accesibles, ya que el costo ronda los nueve pesos por taco.
"Es la segunda vez que vengo, están muy ricos y son económicos. Yo recomiendo los de chicharrón en adobo y papa, con una coquita bien helada", comentó otro cliente.
Los Especiales abren sus puertas de 09:00 a 21:00 horas, los 365 días del año. En su menú ofrecen tacos de papa, frijol, chicharrón y adobo, cada uno en nueve pesos.
También hay una oferta de 5 tacos y un refresco por 65 pesos.
"Por lo regular nos piden el de chicharrón en adobo, ese es el favorito de la gente. Aquí la gente viene en familia o la persona sola a degustar sus taquitos, en pareja o con amigos", comentó Uriel. 66 Es la segunda vez que vengo, están muy ricos y son económicos, ayudan a la economía para venir en familia.
Yo recomiendo los de chicharrón en adobo y papa, con una coquita bien helada" COMENSAL DE LOS ESPECIALES
POPULARES. Debido a la experiencia que brinda al paladar, personas de distintos estados acuden a los tacos de canasta de la calle de Madero 71 para degustar los platillos.
Video TOCA AOUI Con su característico sazón y una barra de complementos que van desde lechuga, chilitos curados y guacamole, los tacos de canasta Los Especiales, en el Centro Histórico, se sumó a la Guía Michelín 2025; sin embargo, el reconocimiento fue opacado por el campamento de maestros que mantiene la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desde 15 de mayo.
En un recorrido realizado en días previos por el corazón de la capital, 24 HORAS constató las diversas afectaciones del plantón hacia visitantes, pero sobre todo, a los establecimientos comerciales, los cuales refirieron importantes pérdidas económicas por la baja afluencia de clientes a causa del difícil acceso a la zona, caso que también enfrenta esta famosa taquería.
Ubicados sobre la calle de Madero, en el número 71, la larga fila de comensales quese
PESE AL CAOS, COMENSALES ACUDEN A DEGUSTAR LOS PLATILLOS
CNTE da mordisco distinción de taquería Los Especiales
Escenario. Entre protestas y lonas, el icónico local de la calle Madero forma parte de la Guía Michelín 2025
RODRIGO CEREZO
Con su característico sazón y una barra de complementos que van desde lechuga, chilitos curados y guacamole, los tacos de canasta Los Especiales, en el Centro Histórico, se sumó a la Guía Michelín 2025; sin embargo, el reconocimiento fue opacado por el campamento de maestros que mantiene la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desde 15 de mayo.
En un recorrido realizado en días previos por el corazón de la capital, 24 HORAS constató las diversas afectaciones del plantón hacia visitantes, pero sobre todo, a los establecimientos comerciales, los cuales refirieron importantes pérdidas económicas por la baja afluencia de clientes a causa del difícil acceso a la zona, caso que también enfrenta esta famosa taquería.
Ubicados sobre la calle de Madero, en el número 71, la larga fila de comensales quese acostumbra observar la entrada dellugar ahora es mínima, pese al reciente anuncio del máximo reconocimiento gastronómico.
Uriel Hernández, encargado del negocio, reconoció una afectación a los ingresos del lugar debido al plantón de los integrantes de la CNTE.
"La venta nos ha bajado un 50 por ciento, más que nada porque no permiten el acceso.
Eso es lo que nos ha pegado un poquito, pero nuestros clientessiguen viviendoa degustar el producto", mencionó en entrevista con este diario.
Pese a la presencia de los manifestantes, algunos clientes acuden a Los Especiales desde otros estados, por recomendación para descubrir la sazón del local.
"Venimos desde Monterrey, nos recomendaron venir acá. No sabíamos] lo de la Guía Michelín, peroy los probam os yestán buenos", comentó un comensal luego de probar una orden de adobo y chicharrón.
Además de su sabor, algunos clientes destacaron los precios accesibles, ya que el costo ronda los nueve pesos por taco.
"Es la segunda vez que vengo, están muy ricos y son económicos. Yo recomiendo los de chicharrón en adobo y papa, con una coquita bien helada", comentó otro cliente.
Los Especiales abren sus puertas de 09:00 a 21:00 horas, los 365 días del año. En su menú ofrecen tacos de papa, frijol, chicharrón y adobo, cada uno en nueve pesos.
También hay una oferta de 5 tacos y un refresco por 65 pesos.
"Por lo regular nos piden el de chicharrón en adobo, ese es el favorito de la gente. Aquí la gente viene en familia o la persona sola a degustar sus taquitos, en pareja o con amigos", comentó Uriel. 66 Es la segunda vez que vengo, están muy ricos y son económicos, ayudan a la economía para venir en familia.
Yo recomiendo los de chicharrón en adobo y papa, con una coquita bien helada" COMENSAL DE LOS ESPECIALES
POPULARES. Debido a la experiencia que brinda al paladar, personas de distintos estados acuden a los tacos de canasta de la calle de Madero 71 para degustar los platillos.
Video TOCA AOUI Con su característico sazón y una barra de complementos que van desde lechuga, chilitos curados y guacamole, los tacos de canasta Los Especiales, en el Centro Histórico, se sumó a la Guía Michelín 2025; sin embargo, el reconocimiento fue opacado por el campamento de maestros que mantiene la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desde 15 de mayo.
En un recorrido realizado en días previos por el corazón de la capital, 24 HORAS constató las diversas afectaciones del plantón hacia visitantes, pero sobre todo, a los establecimientos comerciales, los cuales refirieron importantes pérdidas económicas por la baja afluencia de clientes a causa del difícil acceso a la zona, caso que también enfrenta esta famosa taquería.
Ubicados sobre la calle de Madero, en el número 71, la larga fila de comensales quese